Elintarvikkeiden valmistaja

Tutkinnon suorittaneena elintarvikkeiden valmistajana työskentelet elintarvikkeiden valmistusprosessissa yritystoiminnan periaatteiden mukaisesti ja vastuullisesti myös vaihtelevissa olosuhteissa ja kansainvälisessä ympäristössä. Noudatat työtehtävissäsi elintarvikealan laatu- ja hygieniavaatimuksia. Valmistat, pakkaat ja varastoit erilaisia elintarvikkeita kuten valmisruokatuotteita, kalatuotteita, juomia, makeisia sekä kasvis-, marja- ja hedelmätuotteita. Seuraat ja säädät valmistusprosessia, käytät koneita ja laitteita sekä huolehdit pesu- ja puhdistustoiminnoista.

Mikkeli: Otavankatu 4

Opinnot toteutetaan monimuoto-opintoina. Koulutus muodostuu lähiopetuksesta, verkko-opinnoista, itsenäisestä opiskelusta sekä työelämässä oppimisesta. Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.

Elintarviketeknologian osaamisala

Elintarvikkeiden valmistajana työskentelet valmistus-, pakkaus- ja varastointitehtävissä elintarviketeollisuudessa, pienimuotoisessa elintarvikkeiden valmistuksessa tai elintarvikeliikkeiden myymälätoiminnoissa.

Koulutus on tarkoitettu sinulle, jota kiinnostaa alan monipuoliset työtehtävät. Sinulla voi olla jo aikaisemmin hankittua alan työkokemusta.

Voit hakeutua suorittamaan koko tutkinnon, tutkinnon osia tai jatkamaan kesken jääneet opintosi loppuun.

Aikaisempi osaaminen

Tunnustamme kaiken aiemmin hankkimasi osaamisen, joka vastaa tutkinnon perusteiden ammattitaitovaatimuksia tai osaamistavoitteita. Sinulla on näin mahdollisuus suorittaa tutkinto ilman tutkintokoulutukseen osallistumista, jos osaamisesi on riittävää.

Elintarvikealan perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä (osp). Tutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osp) ja yhteisistä tutkinnon osista (35 osp).

Pakolliset tutkinnon osat:

• Elintarviketuotannossa toimiminen 35 osp
• Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissä pito 20 osp

Valinnaiset tutkinnon osat 1:

• Kalatuotteiden valmistus 15 osp
• Kasvis-, marja- ja hedelmätuotteiden valmistus 20 osp
• Tuotekohtainen elintarvikkeiden valmistus 20 osp
• Valmisruokatuotteiden valmistus 30 osp

Valinnaiset tutkinnon osat 2:

• Elintarvikkeiden myymälätoiminnot 15 osp
• Erikoistuotteiden valmistus 15 osp
• Varastointi- ja lähettämötoiminnot 15 osp
• Huippuosaajana toimiminen 15 osp
• Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen 5 osp
• Tutkinnon osa ammatillisesta perus-, ammatti- tai erikoisammatitutkinnosta 10-15 osp

Mahdollista suorittaa verkko-opintoina:

• Elintarvikkeiden pakkaustoiminnot 15 osp
• Yrityksessä toimiminen 15 osp
• Yritystoiminnan suunnittelu 15 osp

Yhteiset tutkinnon osat:

Mahdollista suorittaa verkko-opintoina

• Matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen 6 osp
• Viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen 11 osp
• Yhteiskunta- ja työelämäosaaminen 9 osp

Koulutukseen ei ole erillistä hakuaikaa – voit hakeutua opiskelemaan jatkuvan haun kautta. Opintojen aloitus sekä kesto sovitaan hakijakohtaisesti henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaisesti.

Tutustu jatkuvaan hakuun

Koulutusmaksu

Opetus on maksutonta. Opiskelija maksaa itse koulutuksen aikana mahdollisesti suoritettavien työelämän pätevyystestien viranomaismaksut, osan opiskelukustannuksista, esimerkiksi koulutuksessa tarvittavat, ammatin edellyttämät työvaatteet sekä -jalkineet, yhteensä noin 250 €. Oppivelvolliselta näitä maksuja ei peritä. Päätoimiseen opiskeluun sinun on mahdollista hakea opintotukea. Työttömänä hakijana voit selvittää TE-toimistosta oikeutesi opiskella työttömyysturvalla.

Hakeutuminen

Jatkuva haku ei käynnissä tällä hetkellä.

Kiinnostaako opiskelu oppisopimuksella?

Opiskelu on mahdollista myös oppisopimuksella. Joko koko opintojen ajan tai lyhyempinä jaksoina.

Tutustu oppisopimukseen