À la Carte-tarjoilu 30 osp

À la carte ‑tarjoilun opinnoissa sukellat ravintolapalvelun ytimeen – elämykselliseen ja laadukkaaseen asiakaspalveluun. Opit valmistautumaan palvelutilanteisiin ammattimaisesti: kunnostamaan asiakas‑ ja työtilat ennakkovarausten mukaisesti ja tulkitsemaan ruokalistan termejä sekä à la carte ‑annosten nimiä ravintolan liikeidean hengessä.

Koulutuksessa kehität taitosi palvella asiakkaita sujuvasti erilaisissa tilanteissa. Opit myymään ja suosittelemaan ruoka‑ ja juomatuotteita asiantuntevasti, huomioimaan erityisruokavaliot sekä toimimaan vastuullisesti.

À la carte ‑tarjoilun ydinosaamiseen kuuluvat myös tarjoilutavat, kantotekniikat, juomien ammattimainen tarjoilu sekä tarvittaessa näyttävä vatitarjoilu. Opit toimimaan saumattomasti muun henkilöstön kanssa, huomioimaan ergonomian ja turvallisuuden, ennakoimaan haastavia asiakastilanteita sekä käsittelemään kassajärjestelmää ja asiakaspalautetta.
Koulutuksen aikana voit suorittaa myös hygieniapassin ja anniskelupassin – ravintola-alan keskeiset pätevyydet.