Skip to content
EtusivuKoulutuksetBaarimestari
Ravintola-alan naisopiskelija aukaisemassa viinipulloa iloisesti hymyillen

Baarimestari

Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto

Opiskelupaikka:
Mikkeli
Hakutapa:
Jatkuva haku

Tutkinnon suorittaneena osaat esitellä, suositella ja myydä baarin alkoholittomia ja alkoholipitoisia juomatuotteita sekä kotimaisia ja kansainvälisiä juomasekoituksia, käyttää baarin koneita, laitteita ja perustyövälineitä,käsitellä maksuvälineitä ja tehdä myyntitilitykset. Osaat toimia kannattavasti sekä tiedät hinnoittelun periaatteet. Osaat tehdä inventointiin, varastokirjanpitoon ja varaston kiertoon liittyvät tehtävät.

Mikkeli: Otavankatu 4

Opinnot toteutetaan monimuoto-opintoina. Koulutus muodostuu lähiopetuksesta, verkko-opinnoista, itsenäistä opiskelusta sekä työelämässä oppimisesta. Koulutus on mahdollista suorittaa myös oppisopimuksella.

Baarin asiakaspalvelun osaamisala

Baarin asiakaspalvelun osaamisalan suorittaneena baarimestarina työskentelet erityyppisten hotellien ja ravintoloiden baarin asiakaspalvelutehtävissä.

Ammatillisen peruskoulutuksen ja/tai vankan työkokemuksen omaava henkilö.

Voit hakeutua suorittamaan koko tutkinnon, tutkinnon osia tai jatkamaan kesken jääneet opintosi loppuun.

Aikaisempi osaaminen

Tunnustamme kaiken aiemmin hankkimasi osaamisen, joka vastaa tutkinnon perusteiden ammattitaitovaatimuksia. Sinulla on näin mahdollisuus suorittaa tutkinto ilman tutkintokoulutukseen osallistumista, jos osaamisesi on riittävää.

Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinnon laajuus on 120 osaamispistettä (osp).

Pakolliset tutkinnon osat:

  • Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen 40 osp
  • Baarityössä toimiminen 45 osp

Valinnaiset tutkinnon osat:

  • Cocktailbaarissa toimiminen 35 osp
  • Olutravintolassa toimiminen 35 osp
  • Ravintolan tuotteen kehittäminen 15 osp
  • Tilaustarjoilussa toimiminen 20 osp
  • Viinibaarissa toimiminen 35 osp
  • Ammatillinen tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta, toisesta ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta 10-15 osp

Hakeutuminen koulutukseen

Voit hakeutua opiskelemaan jatkuvan haun kautta. Opintojen kesto sovitaan hakijakohtaisesti henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaisesti.

Jatkuvan haun valintaperusteet

  • sinulla on riittävät edellytykset koulutuksesta suoriutumiseen
  • sinulla on riittävä suomen kielen taito
  • olet soveltuva alan työtehtäviin
  • olet motivoitunut alalle
  • eduksesi katsotaan aiemman tutkinnon puuttuminen

Koulutusmaksu

Koulutusmaksu on 250 €.
HUOM! Koulutusmaksua ei peritä vuonna 2022 aloittavilta opiskelijoilta.

Kesto

n. 1 vuosi

Tutustu jatkuvaan hakuun

Hakeutuminen

12.6.2022 mennessä.

Hae koulutukseen

AlkamisaikaPaikkakuntaHakulinkki
1.8.2022MikkeliHae koulutukseen

Kiinnostaako opiskelu oppisopimuksella?

Opiskelu on mahdollista myös oppisopimuksella. Joko koko opintojen ajan tai lyhyempinä jaksoina.

Tutustu oppisopimukseen

Lisätietoja

HakuPiste

hakupiste@esedu.fi

Mikkeli
Otavankatu 4
puh. 040 661 0394

Vastuuohjaaja

Henna Kääriäinen
puh. 040 352 5219
henna.kaariainen@esedu.fi

© Etelä-Savon ammattiopisto 2021